Blogbeiträge je Kategorie MARKTENTWICKLUNG de https://www.fuer-sie-eg.de/blog/category?tx_blog_category%5Baction%5D=listPostsByCategory&tx_blog_category%5Bcategory%5D=13&tx_blog_category%5Bcontroller%5D=Post&type=210&cHash=51e4a8f15844be6ff8f0cf15a44f48bed1ef6d1ba2350bb6eae4f20d764d6f6a Fri, 14 Aug 2026 05:25:26 +0200 https://www.fuer-sie-eg.de/blog/ordnung-die-verkaufthttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/ordnung-die-verkauft#commentsWed, 15 Jul 2026 11:00:00 +0200Fuer Siehttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/ordnung-die-verkauftDie Warenplatzierung hat einen entscheidenden Einfluss auf Orientierung, Einkaufserlebnis und Umsatz. Da Kundinnen und Kunden überwiegend im Selbstbedienungsmodus einkaufen, kommt dem Regal eine zentrale Rolle im Verkaufsprozess zu. Eine durchdachte Platzierung erleichtert es, Produkte schnell zu finden, fördert Zusatzkäufe und sorgt gleichzeitig für eine klare, übersichtliche Marktstruktur. Category Management – auch Warengruppen- oder Sortimentsmanagement genannt – bietet dabei einen Ansatz, Sortiment und Warenplatzierung gezielt aus Kundensicht zu strukturieren. https://www.fuer-sie-eg.de/blog/den-einkauf-zum-erlebnis-machenhttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/den-einkauf-zum-erlebnis-machen#commentsMon, 29 Jun 2026 11:00:00 +0200Fuer Siehttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/den-einkauf-zum-erlebnis-machenSommer ist Hochsaison im Einzelhandel: Grillabende, Gartenpartys, Ferienstart – und 2026 natürlich die Fußball-WM. Kundinnen und Kunden konsumieren anlassbezogener, suchen Inspiration und wollen ein Einkaufserlebnis, das Spaß macht. Genau hier setzt Eventisierung an: Wer mehr bietet als nur Produkte und dabei den Einkauf zum Erlebnis macht, kann langfristig davon profitieren. https://www.fuer-sie-eg.de/blog/neue-erwartungen-an-die-gastronomiehttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/neue-erwartungen-an-die-gastronomie#commentsFri, 15 May 2026 11:00:00 +0200Fuer Siehttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/neue-erwartungen-an-die-gastronomieDie Rolle der Gemeinschaftsgastronomie verändert sich. Während Großküchen traditionell vor allem die Aufgabe der zuverlässigen Versorgung erfüllen, zeigen aktuelle Studien, dass Gäste –beziehungsweise Tischgäste – zunehmend mehr erwarten: Qualität, Transparenz, gesunde Optionen und eine angenehme Essenssituation. Diese Entwicklungen betreffen alle Bereiche der Gemeinschaftsverpflegung. https://www.fuer-sie-eg.de/blog/retail-mediahttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/retail-media#commentsThu, 12 Mar 2026 09:00:00 +0100Fuer Siehttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/retail-mediaSchon von Retail Media gehört? Vielleicht nicht – aber begegnet ist Ihnen diese Form der Werbung ganz bestimmt schon im Alltag. Denn dabei geht es um die gezielte Werbung direkt am Verkaufsort, also im Markt oder online im Shop. Retail Media wird auch im Einzelhandel immer wichtiger – und bietet viele Möglichkeiten, den Umsatz zu steigern und Kundschaft aktiv beim Einkauf zu beeinflussen. https://www.fuer-sie-eg.de/blog/die-stille-krise-im-einzelhandelhttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/die-stille-krise-im-einzelhandel#commentsWed, 11 Feb 2026 09:00:00 +0100Fuer Siehttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/die-stille-krise-im-einzelhandelSpirituosen-Kleingebinde in der Jackentasche verschwinden lassen oder nur die Flasche statt den kompletten Kasten an der Self-Scan-Kasse erfassen: Die Methoden werden raffinierter und dreister – und sie kosten den Einzelhandel eine enorme Summe. Wie Sie Inventurdifferenzen durch Ladendiebstähle in Zukunft verhindern können, verraten wir Ihnen jetzt. https://www.fuer-sie-eg.de/blog/weniger-alkoholhttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/weniger-alkohol#commentsWed, 14 Jan 2026 09:00:00 +0100Fuer Siehttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/weniger-alkoholDie Zeiten, in denen alkoholische Getränke unangefochten an der Spitze der Getränkekategorien standen, sind vorbei. Seit Jahren verzeichnet der Markt rückläufige Absätze in diesem Segment – ein klarer Auftrag an den Handel, das Sortiment strategisch weiterzuentwickeln. Die Devise: neue Impulse setzen, aktuelle Strömungen aufgreifen und Umsatzpotenziale jenseits von Alkohol erschließen. Denn wer 2026 am Point of Sale überzeugen will, braucht mehr als nur ein gutes Sortiment – gefragt ist ein Gespür für gesellschaftliche Entwicklungen und Genuss mit Haltung. Zwischen alkoholfreien Innovationen, funktionalen Drinks und globalen Geschmackseinflüssen liegen spannende Chancen für Fachhändler, ihr Portfolio neu zu denken – und erfolgreich in die Zukunft zu führen. https://www.fuer-sie-eg.de/blog/ordnung-und-sauberkeithttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/ordnung-und-sauberkeit#commentsTue, 28 Oct 2025 09:00:00 +0100Fuer Siehttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/ordnung-und-sauberkeitDass man als Kunde oder Kundin im Lebensmitteleinzelhandel oder in Getränkefachmärkten nicht über Umverpackungen oder herumstehende Kisten stolpert, sollte selbstverständlich sein. In der Praxis ist ein sauberer und aufgeräumter Markt jedoch nicht immer gegeben. Warum Sie trotz Fachkräftemangel jederzeit auf Ordnung achten sollten, zeigen neueste Studien zum Kaufverhalten von Menschen. https://www.fuer-sie-eg.de/blog/neue-studiehttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/neue-studie#commentsMon, 28 Apr 2025 09:00:00 +0200Fuer Siehttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/neue-studieWeniger Zucker, viele Nährstoffe, natürliche Zutaten. Getränke müssen funktional sein. Und der Gesundheit zuträglich. Das ist kein Geheimnis. Die kürzlich vom Beratungsunternehmen Deloitte vorgestellte Studie verrät jedoch noch mehr. Werfen wir gemeinsam einen Blick auf die Erkenntnisse. https://www.fuer-sie-eg.de/blog/setzen-6https://www.fuer-sie-eg.de/blog/setzen-6#commentsWed, 16 Oct 2024 14:23:00 +0200Fuer Siehttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/setzen-6In der Vergangenheit wurden Fehler gemacht. Wenn Deutschland nicht sofort damit beginnt, Konsequenzen aus der Bildungskatastrophe zu ziehen, wird die einst wegweisende Nation sitzenbleiben: Setzen, 6! https://www.fuer-sie-eg.de/blog/its-wine-oclockhttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/its-wine-oclock#commentsThu, 04 Jul 2024 00:00:00 +0200Fuer Siehttps://www.fuer-sie-eg.de/blog/its-wine-oclockEdler Tropfen, Rebensaft oder auch Sorgenbrecher – Wein hat viele Namen und sorgt vielerorts für gute Stimmung. Nach Bier mit 89 Litern pro Kopf ist Wein mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 19,9 Litern im Jahr die Top 2 der beliebtesten alkoholischen Getränke in Deutschland. Das macht uns zu einer der weltweit größten Weintrinker-Nationen. Neben dem Konsum in den eigenen vier Wänden oder bei einem guten Essen in der Gastronomie finden immer mehr Vinotheken Anklang bei den Weintrinkern. Einige Getränkefachmärkte sind dem Trend gefolgt und integrieren Vinotheken in ihr Angebot. Doch was spricht dafür und was dagegen?