MARKTENTWICKLUNG

ORDNUNG, DIE VERKAUFT

Erfolgreiche Warenplatzierung mit Category Management

Die Warenplatzierung hat einen entscheidenden Einfluss auf Orientierung, Einkaufserlebnis und Umsatz. Da Kundinnen und Kunden überwiegend im Selbstbedienungsmodus einkaufen, kommt dem Regal eine zentrale Rolle im Verkaufsprozess zu. Eine durchdachte Platzierung erleichtert es, Produkte schnell zu finden, fördert Zusatzkäufe und sorgt gleichzeitig für eine klare, übersichtliche Marktstruktur. Category Management – auch Warengruppen- oder Sortimentsmanagement genannt – bietet dabei einen Ansatz, Sortiment und Warenplatzierung gezielt aus Kundensicht zu strukturieren.

MARKTENTWICKLUNG

DEN EINKAUF ZUM ERLEBNIS MACHEN

Eventisierung in Ihrem Markt

Sommer ist Hochsaison im Einzelhandel: Grillabende, Gartenpartys, Ferienstart – und 2026 natürlich die Fußball-WM. Kundinnen und Kunden konsumieren anlassbezogener, suchen Inspiration und wollen ein Einkaufserlebnis, das Spaß macht. Genau hier setzt Eventisierung an: Wer mehr bietet als nur Produkte und dabei den Einkauf zum Erlebnis macht, kann langfristig davon profitieren.

TRENDS

SO HOLEN MÄRKTE DAS MAXIMUM AUS DER WM

5 Tipps

Mehr Spiele, mehr Aufmerksamkeit, mehr spontane Kaufanlässe: Die WM 2026 bringt zusätzliche Frequenz in die Märkte. Entscheidend ist, diese Momente am POS schnell und einfach in Umsatz zu übersetzen. Die Fußball-Weltmeisterschaft ist ein Event mit vielen spontanen Kaufmomenten. Wer sichtbar platziert, einfach kommuniziert und flexibel reagiert, macht aus zusätzlicher Frequenz echten Mehrumsatz.

REZEPTE

SOMMER, FUSSBALL, VOLLE MÄRKTE

Die Weltmeisterschaft als Umsatzchance

Die WM ist mehr als ein Turnier – sie ist ein Sommergefühl. Wenn Deutschland spielt, werden Abende verplant, Gruppen-Chats laufen heiß und aus „Wir schauen kurz rein“ wird schnell ein ganzer Fußballabend mit Anfeuern, Feiern und Jubeln im Freundeskreis. 2026 wird das Spektakel noch größer: Erstmals richten mit den USA, Mexiko und Kanada gleich drei Länder die Endrunde aus. 48 Teams kämpfen in 104 Partien um den Titel. Mehr Spiele bedeuten mehr Aufmerksamkeit – und vor allem mehr Momente, in denen Kundinnen und Kunden „noch schnell etwas mitnehmen“.

MARKTENTWICKLUNG

NEUE ERWARTUNGEN AN DIE GASTRONOMIE

Der Gast 2026

Die Rolle der Gemeinschaftsgastronomie verändert sich. Während Großküchen traditionell vor allem die Aufgabe der zuverlässigen Versorgung erfüllen, zeigen aktuelle Studien, dass Gäste –beziehungsweise Tischgäste – zunehmend mehr erwarten: Qualität, Transparenz, gesunde Optionen und eine angenehme Essenssituation. Diese Entwicklungen betreffen alle Bereiche der Gemeinschaftsverpflegung.

REZEPTE

KULINARISCHE REISE DURCH DEN FRÜHLING

Internationale Akzente in der Speiseplanung

Der Frühling steht für Leichtigkeit, Frische und den Auftakt neuer Genussmomente. Für Großkantinen und Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung bietet diese Jahreszeit vielfältige Möglichkeiten, saisonale Produkte und internationale Akzente in die Speiseplanung zu integrieren. Ob im Betriebsrestaurant oder in der Klinik- und Schulverpflegung – frühlingshafte Gerichte bringen Abwechslung und Freude auf den Teller.

TRENDS

IN BEWEGTEN ZEITEN RUHIG BLEIBEN

Tipps für Ihr Berufs- und Privatleben

Gerade in Zeiten hoher Dynamik und wachsender Anforderungen ist innere Ruhe kein Zufall. Um in dieser lebhaften Phase ruhig zu bleiben, hilft es, den Blick für das Wesentliche zu behalten und mit kleinen Routinen Gelassenheit zu bewahren. Dies kann durch verschiedene Strategien erreicht werden. Auch wenn Achtsamkeit und Selbstfürsorge im Berufsalltag immer wichtiger werden, gilt: Entspannt bleiben heißt nicht, den Überblick zu verlieren. Wer sich selbst gut im Blick hat, kann auch besser für Struktur sorgen. Balance ist der Schlüssel.

    TRENDS

    FESTIVAL-SOMMER 2026

    Die große Chance für den Handel

    Mit Sortiment, Service und Präsenz zum Sommererfolg Wenn im Sommer wieder hunderttausende Menschen zu Open-Air-Bühnen strömen, steigt nicht nur die Stimmung, sondern auch der Bedarf an To-go-Angeboten. Festivalgäste kaufen spontan, groß und oft mehrfach: Dosenbier, Einweggebinde, Wasser, Energydrinks, Mixgetränke und alkoholfreie Alternativen gehören zu den Dauerbrennern. Ebenso gefragt sind schnelle Snacks, Streetfood-Klassiker und vegetarische oder vegane Alternativen – alles, was sich unkompliziert genießen lässt und den Festivalbesuch kulinarisch begleitet. Wer mit seinem Fachmarkt in der Nähe eines Festivalgeländes liegt, wird schnell zur inoffiziellen Festival-Tankstelle – und profitiert direkt vom erhöhten Durchlauf.

    MARKTENTWICKLUNG

    RETAIL MEDIA

    Verkaufsfördernd und spaßig

    Schon von Retail Media gehört? Vielleicht nicht – aber begegnet ist Ihnen diese Form der Werbung ganz bestimmt schon im Alltag. Denn dabei geht es um die gezielte Werbung direkt am Verkaufsort, also im Markt oder online im Shop. Retail Media wird auch im Einzelhandel immer wichtiger – und bietet viele Möglichkeiten, den Umsatz zu steigern und Kundschaft aktiv beim Einkauf zu beeinflussen.

    REZEPTE

    DIE 2000ER

    - Handy piept, Ipod spielt!

    Der Euro zieht ins Portemonnaie ein, MySpace vernetzt die Jugend – und auf den Straßen blinken Handys mit Poly-Klingeltönen. Deutschland sucht den Superstar, Harry Potter füllt Kinosäle und in der Freizeit regieren SMS, DVDs und WG-Partys. Zwischen globaler Unsicherheit und neuer Freiheit wächst eine Generation heran, die digitaler und mobiler lebt als je zuvor.

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